-Preparar os ingredientes da cozinha fria japonesa e todo cardápio servido ao cliente;
-Limpeza, corte e filetagem de peixes e frutos do mar;
-Auxílio na montagem dos pratos, como sushis, sashimis, temakis, e outros, garantindo qualidade e estética;
-Manutenção de altos padrões de higiene na cozinha e no manuseio de alimentos, assegurando que todos os produtos estejam frescos e dentro da validade;
-Verificação constante dos ingredientes e produtos, descartando itens fora da validade ou que não atendem aos padrões exigidos;
-Preparação de pedidos personalizados conforme solicitado pelos clientes, garantindo satisfação e fidelidade;
-Auxílio no controle de estoque de ingredientes, garantindo que não faltem itens essenciais e que o desperdício seja minimizado
-Seguir todas as normas de Segurança Alimentar orientadas pela nutricionista;
Requisitos e qualificações
-Experiência prévia em funções de Sushiman;
-Boa atenção aos detalhes;
-Disponibilidade para trabalhar em escala 6×1.
Estamos trabalhando esta vaga para o período intermediário, das 12h às 23h10 com intervalo das 15h às 19h.
Local: R. Iaiá, 83 – Itaim Bibi, São Paulo – SP, 04542-060