Cafeteria contrata:
Coordenador de salão
Salário: R$3.000,00
Benefícios: VT ou Vale combustível + VR 396,00 + Bonificação de serviços variável mensal
Horário: Escala 5×2 disponibilidade de horário
Atividades:
-Coordenar as atividades das áreas de salão/atendimento, barista e cozinha
-Garantir o cumprimento de padrões de qualidade, limpeza e hospitalidade
-Monitorar o desempenho das equipes e apoiar os líderes de cada setor
-Fazer interface com a área de compras para controle de insumos e estoque
-Supervisionar a operação diária, resolvendo problemas e antecipando necessidades
-Monitorar indicadores de desempenho e propor ações para melhoria da performance e rentabilidade
-Garantir a satisfação dos clientes, atuando de forma pró-ativa em casos de reclamações ou sugestões
-Apoiar na implementação de processos operacionais e melhorias contínuas
Requisitos:
Ensino médio completo (desejável ensino superior em Gastronomia, Hotelaria, Administração ou áreas correlatas)
-Experiência em coordenação ou supervisão no setor de alimentos e bebidas, hospitalidade, restaurantes ou cafeterias
-Vivência com gestão de equipes operacionais e contato direto com o público
-Experiência com rotinas operacionais, controle de estoque e relacionamento com fornecedores é um diferencial
-Noções de boas práticas de manipulação de alimentos
-Conhecimento básico de controle de custos e margem operacional
-Familiaridade com sistemas de frente de caixa (PDV) e controle de estoque
-Capacidade de leitura e análise de relatórios operacionais
Habilidades (técnicas e comportamentais):
-Liderança e boa comunicação interpessoal
-Dinamismo e capacidade de tomar decisões sob pressão
-Organização, atenção a detalhes e foco em resultados
-Orientação para o cliente e excelência em hospitalidade
-Proatividade e espírito de equipe